Documento impreso que representa en su parte central un texto impreso, en torno al cual aparecen siete secciones que contienen dibujos que ilustran el proceso de fabricación del azúcar de betarraga. En la sección central superior se representa una betarraga y sobre esta se dispone una leyenda sobre la que se lee Chile. En la parte inferior izquierda tiene un número que corresponde a su serie manuscrita y en la derecha una firma manuscrita